Les conférences

AU CŒUR DES PLANTES, AU CŒUR D’UN MÉTIER

Depuis la nuit des temps, le monde végétal est un compagnon fidèle des êtres humains. Cette appropriation, commune et traditionnelle, des plantes au quotidien a laissé place, au fil des siècles, à une professionnalisation qui s’accélère avec l’industrialisation du monde et de ses échanges. Producteurs du syndicat SIMPLES, nous revendiquons autant l’universalité de ces liens indéfectibles homme/plante et de ces connaissances (qui ne nous appartiennent pas !) que l’art de pratiquer un métier avec sens et respect. L’ensemble des conférences proposées s’attache à expliciter différents aspects de ce savoir-faire et de ce « savoir être » : histoire de l’utilisation médicinale des plantes, paradoxes du cueilleur professionnel, gestion de la ressource, approche économique du métier, cadre législatif … A l’issue du cycle de conférences, la table ronde permettra de croiser chacune des facettes de ce « métier passion » confronté à la difficulté d’établir un équilibre, bien souvent précaire.